아이들은 일찍 퇴근합니다. 이제 점심 메뉴를 고를 차례입니다. 연휴가 되자마자 볶음밥 릴레이로 시작합니다. 계란처럼 간단한 것이 있다면 계란을 넣고 스크램블링하면 아주 향긋해서 재미있을 수 있습니다. 마침 베이컨과 야채가 있어서 같이 넣고 스크램블 했더니 알록달록 예쁜 계란볶음밥이 되었어요~ 간단하게 계란볶음밥을 만들어 볼게요! 베이컨 2줄 양파 1/4개 당근 1/4개 대파 1/4대 계란 1/3개 계란 2개 밥 2인분 식용유 2인분 굴소스 2~3인분 소금 후추 1인분 – 밥숟가락 약간 – 볶음밥 재료 양파,당근,대파,베이컨 다 준비했어요~ 계란 추가하셔도 되고, 냉장고에 야채있으시면 그냥 사용하세요! 먼저 스크램블 에그를 만들었어요 팬에 기름을 조금 두르고 풀어놓은 계란을 부었어요 개인 상황에 따라 계란을 넣는 순서는 변경하셔도 됩니다 계란이 익으면 다진 야채를 넣고 함께 볶는다. 베이컨이 갈색이 될 때까지 익힙니다. 준비한 밥을 넣고 굴소스를 넣고 간을 하여 볶는데 이때 굴소스만 넣어도 되고, 간장과 소금을 넣어 맞춰도 된다. 푹신한 밥은 야채를 보완하기 위해 던져집니다. 마지막에 참기름을 살짝 뿌려주세요. 계란만 추가하고 싶을때 냉장고 속 재료들이 계속 보여서 하나씩 추가했더니 알록달록한 야채와 계란볶음밥이 나왔습니다. 김치만 먹어도 간편하고, 그냥 오뎅이나 된장찌개에 활용하면 더 푸짐할 수 있습니다. 볶음밥도 종류가 많고 다양한 버전으로 만들어도 며칠동안 볶을 수 있을 것 같다. 그 중에서 아이들이 김치볶음밥을 제일 좋아하는 것 같아요 김치를 안 볶은지 꽤 됐거든요.